野菜から食べて、体重が減らないわけ

野菜から食べるダイエットって、

聞いたことありませんか?

最近、栄養指導をしていても、「野菜から食べています!」
っていう人が多いです。

管理栄養士とても、いい習慣が流行っていて嬉しく思います。


では、どうして野菜から食べるとダイエットになるのでしょうか?
それには、きちんと2つ理由があります。

1つ目は、野菜から食べることで、血糖値の急激な上昇を抑えれるからです。
逆に血糖値が急激に上がる食べ物としては、ご飯や、パンなどの炭水化物ですね。
例えば、牛丼やカレー、ラーメン&チャーハンセットですね。

ご飯から食べてしまうと急激に血糖値が上がり、結果として脂肪として蓄積されやすくなります。
これが太る原因です。

ですが、野菜から食べることで、急激な血糖値の上昇を抑えられ、余計な脂肪を蓄積しなくてすむのです。だから、ダイエットになるということですね。


2つ目は、野菜から食べると、お腹いっぱいになり、結果的にご飯を食べる量が減るからです。
野菜サラダは、水分も多く、お腹が膨らみやすいです。さらに人参やレンコンなどは、よく噛まなければいけないので、満腹中枢が刺激されます。
野菜から食べ終えてご飯やおかずを食べていると
普段食べている量より少なくてお腹いっぱいだと感じます。
なので、ご飯のおかわりをやめたり、ご飯を残すようになります。

結果的にご飯の量が減るわけですから、ダイエットになるわけです。

ここを勘違いしてしまうと、
例えば、カレーとサラダのセット!
サラダから食べて、カレーのご飯をあまりよく噛まずにいつもの量を食べてしまうと
余分な脂肪は、蓄積しないかもしれませんが、
食べる量は変わらないので、体重にあまり変化が見られない。ということですね。


その証拠に私が栄養指導をして、野菜からゆっくり食べている人は、食べる量が減っているので、
半年で、5kg減っている人もいます!

食事は野菜から食べると同時にゆっくりよく噛んで食べて、ダイエットになりますね!

 

寝るだけで、ダイエット!?

 

栄養指導で、こんなことがありました。
「夕食食べた後に、眠くなって、2時間くらい寝るんです。
その後、目覚めて1時間くらいごろごろしてから、また寝ます。
トータル6時間くらいです。」


とっても気持ちわかります。
1日の仕事で疲れて帰ってきて、
お風呂入って、
ご飯食べて、お酒なんか飲んだら、いい感じに眠気がきて、うたた寝して…
しばらくしたら、起きて寝る
いいですよね。


ですが、それだともったいない!!


なぜなら22時から午前2時に断続的に寝ていると、
脂肪を分解する
食欲を抑える働きをする
疲労回復
ホルモンが作られるのです。

それだけで、ダイエットにも効果です。
仕事やつきあいで難しい時もあると思います。そこは無理に言いません。


でも19時に帰って、ご飯食べて、21時から22時までのうたた寝は勿体無い!!


それなら、
ご飯食べて、眠たくなったらお風呂に入って、寝る生活の方が断然いいです。

生活の行動を見直すだけでも

健康やダイエットにもつながりますね。

 

牛乳を減らすだけで、健康診断は解決します

栄養指導していて、牛乳を毎日飲んでます!っていうかたがいらっしゃいます。

とてもいいですね。

 

牛乳には、たんぱく質、カルシウム、ビタミン12が豊富!
栄養価の高い食材です。


子供の頃に牛乳を飲みなさいって親から言われたり、背を伸ばすために牛乳を飲む
そんな経験あるのではないでしょうか?

 

 

 


あれから30年
その習慣が今でも続いている場合は・・・

 

 


健康診断の悪玉コレステロール(LDLコレステロール)が高くなっている原因

になっているのかもしれません。

 

 


牛乳、200ml以上1日飲まれている場合は要注意です。

牛乳は、栄養価が高いですが、その分カロリーも高い!
200mlで138キロカロリー

脂肪分が50パーセント

 

 

 


このみえない油が、悪玉コレステロールが上がる原因の1つにもなるのです。

 


30代すぎたら、牛乳はコップ1杯に!

5年前にお世話になった人にお礼を言えますか?

毎日暑いですね。

 

こう暑いと体が溶けちゃいそうですね。

 

私にとっては、8月は少し寂しい季節です。

それは父の命日でもあるからです。

 

で、ふと今まで、お世話になった老人ホームの施設のご入居者様のことを

 

思い出しました。

 

私が入社したのは、2010年。

もう7年もたっていますね。

 

 

新卒で、何もわからない私を温かく、そして時には厳しく

見守ってきてくださったご入居者様。

 

孫のように可愛がって私にいつもお菓子をくれた人

 

ごはんがまずいと文句を言いながらも

ごはんの作り方を教えてくれた人

 

戦前の貴重なお話を教えてくれた人

 

私の結婚を喜んでくれた人

 

思い出せば、一人一人顔が思い浮かびます。

 

私が今、この仕事ができるのは、入社から育ててくれたご入居者様のおかげです。

 

 

でも、お礼を言うことはできません。

お会いすることも叶いません。

 

もうすでに亡くなってしまっているからです。

 

 

5年経てば、老人ホームは入れ替わると言われています。

高齢者にとっての7年は、とても大きいです。

 

 

あなたを育ててくれた人は誰ですか?

お礼は言える時に言わないと後悔します。

 

いつかなんて来るとは限りません。

 

 今言わないと後悔することありますよ。

 

 

 

 

ごはんとそうめん、カロリーが高いのはどっち!?

栄養指導での出来事

初回面接してから3ヶ月後の2回目

対象者様から「体重がなかなか減らないんですね。」とのこと。

食事内容をきいてみると・・・
朝:食パン6枚切り1枚
昼:社食 700キロカロリー
夜:そうめん3束かご飯1杯、おかず、野菜

間食はなし、ジュースもなし、ビール350ml 夕食後の果物

わたしは、ある点に注目して聞いてみました。

 

「そうめんは週にどれくらいですか?」

 

すると対象者様は、
「今は暑いから週4くらいかな。」


体重が減らない原因はズバリ

そうめん!
そうめん に対する画像結果
3束だと534キロカロリー
ご飯、1杯(150g)で252キロカロリーなので、実はそうめんのほうが、カロリーがたかいのです。作成中に油を使うからです。

と人通り説明すると・・・

対象者様が

「そうめんってこんなにカロリーあんの!?

ご飯のほうが多いと思って、たくさん食べていたわ!」

とかなりびっくり。



そうめんは食べやすく、喉越し良く、夏の風物詩!
2束くらい簡単に食べれてしまいます。

 


意外な盲点、まさにそうめんは見かけによらず

食べ過ぎにはご注意くださいね!

健康診断は、自分の体の弱い部分をみつけること

6月に健康診断がある人は、

そろそろ結果が出てきたのではないでしょうか?

 

基準値を超えている検査数値、C判定以上の検査項目は、ありましたか?

 

上がっていそうな項目でいうと

血圧

中性脂肪

LDLコレステロール(悪玉コレステロール

γGTP

血糖値

尿酸値

 

この中の1つでも基準値越えの人は要注意です!!

 

なぜなら、それは、あなたの弱い部分だからです。

例えば、血糖値が上がっている人であれば、

両親のどちらかや家系的に糖尿病の方がいる可能性が非常に高い。

 

ということは、半分は生まれもった遺伝なんです。

他の人よりご飯を食べすぎたりすると、影響が出やすいのです。

 

あとは自分の体の中の弱い部分と付き合っていくしかないのです。

健康診断は、それを知るいい機会です。

 

このまま放置しておくと・・・

痛くも痒くもないのですが、血管は少しずつ負担がかかってきますよ。

その結果、動脈硬化脳梗塞心筋梗塞につながるのですね。

 

 

実際に検査数値を改善するためには、どうしたらいいのかはで、各項目ごとにお伝えしていきますね!

 

何もしていなくても、40代から急激に太るわけ

こんにちは。

 

栄養指導をしていて、よく言われるのが

 

 

40代になってから、気が付いたら体重が10㎏増えてきて、

お腹がポッコリでてくるんです。

 

 

どうして体重が増えてきて、お腹がでてきてしまうのでしょうか?

それは、

20代と40代

食事も運動も睡眠も

何にも生活スタイルを変えていなくても

 

体の中で使われているカロリーが減ってくるからです。

 

 

その差が100kcalになります。

 

結果的に体重は2ヵ月で1㎏

 

1年で6㎏の差になるのです。

 

なので、気が付いた時には、体重が増えてしまうのですね。

 

ちなみお腹周りは、体重が1㎏増えると腹囲も1cm増えるので

 

お腹周りもポッコリでてきてしまうわけです。

 

 

そのためには、自分が必要分(使われる)カロリーしかとってはいけないのです。

 

20代から40代にかけてずっと続いている習慣ありませんか?

 

例えば、ご飯を大盛りにしている

ビールを1L飲んでいる

コーラとポテチを食べる

運動はしていない

 

などなどです。

20代から無意識で続いている習慣を改善する必要がありますね!